Rezept Serviervorschlag Germknödel mit Mohn & Vanillesauce

Germknödel mit Mohn & Vanillesauce

Kochdauer: 20 Minuten

Schwierigkeit: mittel

Für 4 Personen

Beschreibung

Germknödel mit Mohn und Vanillesauce sind für mich ein Stück Kindheit. Sie sind zudem ein typisch österreichisches Gericht, welches man klassischerweise auf jeder Skihütte findet. Leider habe ich sehr lange vergeblich nach einer veganen Alternative gesucht, die geschmacklich als auch von der Konsistenz an das klassische Rezept ran kommt. In diesem Rezept habe ich auch auf unnötig viel Zucker und Butter verzichtet - keinesfalls jedoch auf den Geschmack. Diese Germknödel sind genau wie aus meinen Erinnerungen - luftig und weich, gefüllt mit leckerem Powidl und serviert mit einer cremigen Vanillesauce. Dieses Rezept ist absoluter Foodporn und das perfekte Comfort Food, egal ob als Nachspeise oder süße Hauptspeise.

Zutaten

Schritte